ねこ屋亭主の｢寄り道日記｣: 柏餅

ボクの田舎の柏餅は、柏の葉は使いません。サルトリイバラの葉二枚で包みます。この地方（西日本）では、伝統的にサルトリイバラです。
柏の葉を使わなければ、柏餅ではありませんが、なぜか、呼び名は柏餅です。
柏の葉は中国から輸入していると聞いて、東京の柏餅は食べる勇気がなくなりました。

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おいしそうですね。中身は　こしあんか、つぶあんかと考えてしまいます。
山口県のういろうをお土産にいただき、感激したことがあります。こってりしていて、ういろうってこんなにおいしいものだったのかと。蒲鉾も　今まで食べていたものとはちがいました。食のカルチャーショックでした。

投稿 Linda | 2008年5月11日 (日) 16時27分

あんこは、こしあんでした。
山口県の外郎は、最近、生外郎というのがあって、日持ちがしませんが、抜群です。その日か、次の日までくらいです。
名古屋も外郎が名物ですが、足下にも及びません。
かまぼこは、白銀という銘柄が好きです。
小田原もかまぼこが名物ですが、足下にも及びません。

投稿ねこ屋亭主 | 2008年5月11日 (日) 19時53分

３種類いただいた中で、白銀が一番おいしいと私も思いました。
そう、生外郎でした。
宇部の桜羊羹も感激でした。
おいしい食物が　たくさんあって、いいですね。

投稿 Linda | 2008年5月12日 (月) 00時20分

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