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2009年12月10日 (木)
スナックエンドウかスナップエンドウか?

Img_8253立川の駅ビル(ルミネ)の地下の野菜売り場で、鹿児島産の「スナップエンドウ」があったので、おー春だ、と思って買いました。
この野菜は名前の表記が二種類あります。「スナップ」と「スナック」です。
どちらがホントなんだ、と思っていました。
ネットで調べたら、農水省が決めた正式名称は「スナップエンドウ」だそうです。
「スナックエンドウ」は商品名として流通しているのだそうです。甘くて美味しいからでしょう。

ちなみに、茹で方は、筋を取らないで茹でる、筋を取って茹でるとバラバラになります。


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