2010年10月27日 (水) せんべい

食べ物ばかりですみません。世の中には美味しいものがたくさんあります。
食べるためにも長生きです。
　　　
瀬戸内海に「デビラ」という魚がいます。多分ヒラメの仲間だと思います。
干物にします。炙って頭から骨まで全部かじって食べます。
それを使ったせんべいです。美味しいです。
広島の「にしき堂」製。（元祖もみじまんじゅう）

（田舎で、ボクらの仲間が、新しい食品を開発中で、その参考にした、と岡部さんから届きました。）