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2011年10月20日 (木)
ヒシの実

Img_1553水生植物の「ヒシ」の実です。近くの八百屋で売っていました。
ヒシの葉っぱは知っていましたが、実は、見るのも食べるのも初めてです。
固い皮です。25分塩ゆでにしなさい、と指南してありました。
味は、栗とサツマイモの中間、主張がおとなしく上品な味です。
(産地:福岡)

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