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2011年10月17日 (月)
サバが大好き

魚の中で何が好き?と聞かれたら、迷わず「サバ」と答えます。
そのサバの90%がノルウエーからの輸入です。そのノルウエーで大変なことが起こっています。
(以下、週刊ダイアモンドの記事より)
サバは冷たい海水を好みます。温暖化によって、ノルウエーの海域からサバが姿を消し、アイスランドの海域に移動し、アイスランドで大漁が続いているのだそうです。
慌てたノルウエーは、EUを巻き込んで条件交渉をしていますが、アイスランドは譲りません。
結果、日本でサバが高騰し始めています。現在は円高差益でカバーされているそうですが、大衆魚が高級魚になる日は近いようです。

ノルウエーのサバは、日本のサバに比べると格段に美味しいです。
甘みがあります。
アイスランドから輸入の道を開いて欲しいと思います。

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