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2011年12月21日 (水)
うどん屋「克本店」きょう開店

ハゼの会の会長・田中克美さんはサラリーマンでしたが、定年前から“うどん作り”にのめり込み、讃岐へ行ったら、一日に何十食も食べてまわり、研究に研究を重ね、ついに今日、うどん屋「克本店」(支店はありません)を開店させました。
さすがに、最高の“だし”です。最後まで飽きずに食べられます。
奥さんと二人での運営、夫婦げんかをしないように、 Tシャツに“じょうきげん”と印刷したそうです。笑いました。
今日食べたのは、揚げモチうどん。美味しかった。
場所は、田布施町大波野。

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