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2012年1月15日 (日)
豆腐のバター焼き丼

Buttertofu_2これは東京藝術大学の学食の評判料理という。友だちの増井めぐみさん(ピアニスト・作曲編曲家)の推薦で作ってみました。
豆腐をバターで焦げ目が付くまで焼き、豚肉とモヤシを加えて、味は醤油。
うん、うまい。学生になったような気分がしました。

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