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2012年9月 1日 (土)
酢漬け(ブルーベリー)

Suzuke_2ブルーベリーの酢漬けを作りました。
リンゴ酒(ワインビネガー)と水 1:1
塩(総量の10%)
砂糖(総量の20%)ボクは少し多めに使いました。
(金子和男さん指南レシピー)

【訂正】
メモを見直したら、塩と砂糖の分量がデタラメでした。
これが正解です。
塩(総量の3%)
砂糖(総量の10%)

間違えた方が美味しかったりして・・・?

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