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2013年8月 9日 (金)
ハチミツ

Honey

色が違います。
ミツを集める花(蜜源)が違うからです。
左が春のミツ、右が夏(最近)のミツ。
夏になると蜜源は雑木の花になります。色が濃くなって、サラサラ感があり、糖度が若干落ちます。
なので、春のミツ(ブルーベリーやレンゲなど草花が蜜源)をお薦めします。

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