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2016年12月23日 (金)
クリスマスケーキ

ドイツの伝統的なケーキ「シュトーレン」はドイツのクリスマスケーキと言われています。
広島の安佐北区にある菓子工房・カプリスの豊福裕幸さんからいただきました。
今年の夏、ブルーベリーの摘み取りに来られました。
Img_0748
ボクはシュトーレンの意味を「木の枝」だと思い込んでいましたが、調べたら「坑道」という意味でした。
フランスのクリスマスケーキが「ブッシュ・ド・ノエル」で木の枝でした。

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