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2017年7月24日 (月)
ブルーベリーの食べ方(4)

「ブルーベリー=ジャム」というイメージが強いようで、ジャムにしたら美味しかったといわれる場合があります。
生産者としては、あまり嬉しくありません。
生食を楽しんでもらいたいと、頑張っているからです。
外国産を食べて、ブルーベリーは美味しくないと思っている人の概念を変えたいと思っています。
目に効果が出るのは30粒、頬張って食べてください。
どうしてもジャムにしたいと思われる場合は、一旦冷凍してから使用してください。組織が破壊され美味しいジャムが出来ます。

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コメント

ブルーベリーを凍らせて、フードプロセッサで、凍らせたブルーベリーとヨーグルトとはちみつを少し入れて撹拌すると、おいしい手作りアイスになりますよ。

投稿: ピピ | 2017年7月25日 (火) 18時03分

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