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2023年3月17日 (金)
オムライス

韓国の大統領が食事のハシゴをしたというニュース。
二次会は銀座の「煉瓦亭」でオムライスを食べたという。その美味しさが記憶に残っていたのだという。
ボクも、たまに行く店だから「オムライス」の美味しさは知っています。
2種類あって「元祖オムライス」が美味しい。とき卵、具材、ご飯が、混ぜてあって、卵で包みません。
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(店のサイトから引用。)
その他、カキフライフライが美味しいです。
黒柳さん曰く「ここのカキフライは日本一ね。」
岩手産のカキを使用、広島産は使いません。
上げ時間は何分ですか?と聞いたことがあります。
「180度で90秒です。」
それ以来、家庭でも、それを守っています。
カキは揚げ過ぎると美味しくないです。


 

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